Создание современных высокотехнологичных производств в аграрном секторе увеличивает эффективность сельскохозяйственного труда, создает спрос на квалифицированные, молодые кадры, высвобождая при этом часть трудоспособного сельского населения, не соответствующего этим критериям. В области возникла реальная необходимость в переориентации части сельского населения области на развитие предпринимательской деятельности в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Более того, одновременно с ростом доходов населения в регионе повышается потребительский спрос на более качественные, разнообразные, натуральные продукты питания: овощи, фрукты и ягоды, сухофрукты, баранину, мясо утки, гуся, кролика, козье молоко, мягкие сыры, грибы и многое другое. Создание комфортных условий для развития малого бизнеса на селе становиться одной из приоритетных задач.
В ходе выездного совещания по реализации программы «Семейные фермы Белогорья» на территории Волоконовского района, которое состоялось 19 октября, участники убедились, что правильный выбор специализации – залог успеха развития.
Индивидуальный предприниматель Яковенко Юрий Викторович в этом году открыл цех по производству замороженных полуфабрикатов, изготовляемых из продукции, произведенной в личных подсобных хозяйствах. В 2011 году планируемый объем производства составит 5 тонн, в дальнейшем планируется достигнуть показателя в 25 тонн в год.
На сегодняшний день цех производит следующие полуфабрикаты: пельмени, котлеты, тефтели, вареники, зразы, голубцы, перец фаршированный, в перспективе планируется увеличить ассортимент производимой продукции.
Пилотный проект «Развитие производства и реализации овощей на территории Волоконовского района» реализуется индивидуальным предпринимателем Горобец Владимир Иванович, который привлек для его реализации более 15 млн. рублей и взял в аренду 300 гектаров земли. На сегодняшний день 42 гектара земли находятся под капельным орошением.
Для более успешной реализации проекта открыт цех по переработке овощей на салаты. Всего выпускаются около 20 наименований салатов: капуста квашеная с грибами, с клюквой, с яблоками, салаты по-корейски с морковью, свеклой, фасолью, сельдереем, баклажанами и т.д. Продукция поставляется в розничную сеть района и области.
Индивидуальный предприниматель Селихов Алексей Владимирович несколько лет назад занялся выращиванием индеек. Два года назад его хозяйство насчитывало только 500 голов, на сегодняшний день оно составляет более 22 тысяч голов птицы. Алексей Владимирович реализует живую птицу, а в планах на будущее у предпринимателя – запуск линии по забою и фасовке. Кроме этого Алексей Селихов планирует строительство собственного инкубатора.
Мясо индейки пользуется спросом у населения, это диетический продукт, который полезен детям, престарелым людям и людям, ведущим здоровый образ жизни. Производство мяса индейки в России с каждым годом увеличивается, с 2008 по 2010 год объем производства вырос более чем в полтора раза. И все же отечественная продукция и импорт пока не могут удовлетворить растущую потребность в этом виде мяса в России. Поэтому продукция Алексея Владимировича будет пользоваться спросом.
Анастасия Подлепич
Фото Александры Бобенко